Rohkaffee – Ecuador – Sidra Wush Wush – Loja – grüne Kaffeebohnen aus*
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Info zu diesem Artikel
- Stark limiterites Microlot Entdecke einen außergewöhnlichen Sidra Wush Wush Rohkaffee aus Loja, Ecuador. Die seltene Varietät und die natürliche Aufbereitung sorgen für ein besonders fruchtiges und komplexes Tassenprofil. Mit einem Cupping Score von 87,63 Punkten gehört dieser Kaffee zu den hochwertigen Specialty Coffees.
- Intensive Blaubeer-Aromatik Im Mittelpunkt steht eine ausgeprägte Blaubeer-Note, begleitet von lebendiger Säure und einer vielschichtigen Süße. Der Kaffee besitzt einen seidig-weichen Körper und überzeugt durch seine Klarheit und Komplexität.
- Besonders spannend beim Abkühlen Eine besondere Eigenschaft dieses Lots ist seine Entwicklung während des Trinkens. Die Süße wird mit zunehmender Abkühlung noch ausgeprägter, sodass sich der Charakter des Kaffees über die Tasse hinweg weiterentwickeln kann.
- Natural aufbereitet Bei der Natural-Aufbereitung werden die Kaffeekirschen mit ihrer Fruchtschicht getrocknet. Dadurch können ausgeprägte fruchtige und süße Eigenschaften entstehen. Dieser Lot wird sorgfältig und unter Schattenbedingungen getrocknet, um seine Komplexität zu bewahren.
- Ecuador – Region Loja Loja im Süden Ecuadors gehört zu den bekannten Kaffeeanbaugebieten des Landes. Die Höhenlage von etwa 1.600 Metern bietet die Grundlage für einen charaktervollen Arabica mit ausgeprägter Aromatik.
- unverarbeitete grüne Kaffeebohnen
- Für anspruchsvolle Heimröster Ideal für Heimröster, die außergewöhnliche Varietäten und fruchtbetonte Natural-Kaffees ausprobieren möchten. Eine helle bis hell-mittlere Röstung bietet gute Voraussetzungen, um die charakteristische Fruchtigkeit, Säure und Süße hervorzuheben.
- Wichtiger Hinweis – Dies ist grüner Rohkaffee und nicht zum direkten Verzehr geeignet. Vor dem Mahlen und Brühen unbedingt rösten.
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