Rohkaffee – Ecuador – Geisha Anaerobic Washed – Loja – grüne*
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Info zu diesem Artikel
- Stark limiterites Microlot 87 Punkte – Specialty Coffee auf hohem Niveau Entdecke einen außergewöhnlichen Geisha Rohkaffee aus Loja, Ecuador. Die weltweit bekannte Geisha-Varietät verbindet sich bei diesem Lot mit einer besonderen Anaerobic-Washed-Aufbereitung. Mit einem Cupping Score von 87 Punkten bietet dieser Kaffee ein komplexes und elegantes Tassenprofil.
- Elegantes Geschmacksprofil Der Kaffee überzeugt mit floralen Aromen, Kamille, tropischen Früchten und einer honigartigen Süße. Eine lebendige Säure sorgt für Struktur, während das klare und raffinierte Finish den Kaffee angenehm abrundet.
- Geisha – eine besondere Varietät Geisha zählt zu den bekanntesten Varietäten des Specialty Coffee. Typisch sind häufig komplexe florale und fruchtige Aromen. Dieser Geisha aus Ecuador zeigt diese Eigenschaften mit einer besonders eleganten Kombination aus Blüten, Tropenfrüchten und Süße.
- Aanaerobic washed Die anaerobe Fermentation wird unter kontrollierten Bedingungen mit reduziertem Sauerstoffkontakt durchgeführt. Anschließend wird der Kaffee gewaschen aufbereitet. Dadurch entsteht bei diesem Lot ein komplexes, aber zugleich klares und elegantes Tassenprofil.
- Ecuador – Region Loja Loja im Süden Ecuadors gehört zu den bekannten Kaffeeanbaugebieten des Landes. Die Höhenlage von etwa 1.600 Metern bietet die Grundlage für einen charaktervollen Arabica mit ausgeprägter Aromatik.
- unverarbeitete grüne Kaffeebohnen
- Für anspruchsvolle Heimröster Dieser Rohkaffee eignet sich hervorragend für Heimröster, die außergewöhnliche Varietäten und Aufbereitungen ausprobieren möchten. Eine helle bis hell-mittlere Röstung kann dabei helfen, die floralen und fruchtigen Eigenschaften des Geisha besonders gut herauszuarbeiten.
- Wichtiger Hinweis – Dies ist grüner Rohkaffee und nicht zum direkten Verzehr geeignet. Vor dem Mahlen und Brühen unbedingt rösten.
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